Cursus afwasmedewerker

Bestemd voor alle medewerkers van zowel bedrijven als instellingen die afwas- en schoonmaakwerkzaamheden verrichten.

Doel van de cursus is het verkrijgen van basiskennis die aanwezig moet zijn voor het uitvoeren van afwas- en schoonmaakwerkzaamheden volgens de nieuwste hygiëne-richtlijnen.

Programma cursus afwasmedwerker:

  • Werking van micro-organismen
  • Voorkomen van besmetting en vermeerdering
  • Hygiënisch handelen
  • Persoonlijke hygiëne
  • Reinigen en desinfecteren
  • Gevolgen van HACCP
  • Praktijkopdrachten, o.a. temperatuurmetingen

Tijdsduur: Minimaal 2 dagdelen